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真空均質乳化機生產出來的乳膏的質量好壞，取決于乳化過程。其乳化的時間應適宜，不宜過長或過短。

   長時間乳化，會使乳滴碰撞機會增多，使形成的油滴相聚而乳滴直徑變大。成品外觀看起來有片狀小結塊，放置一段時間后，膏體會顯得粗糙。乳化時間的長短和配制量、乳化劑種類有一定的關系。真空均質乳化機是在均質攪拌和槳葉攪拌下高速內循環剪切混合乳化，更應該掌握好乳化時間。

   一般的操作經驗是：在真空均質乳化機主鍋抽真空后，將油水相抽進主鍋進行攪拌乳化，每25Kg配藥量的乳化時間不超過1分鐘，接著停止攪拌，短暫間隔一段時間，使物料的界面橫力急撞，讓拉長極細的線條切成微小的乳滴，使乳膏更加細膩。2~3分鐘后又開始攪拌，但是此時均質時間應縮短，不超過1分鐘，然后停止均質，在真空均質乳化機的主攪拌框慢速攪拌至完成。